唐突に雑飯2 - ぱんぴーの備忘録

※おうちで出来るお手軽料理を紹介（鍋は要る）

●材料（3～4人前）

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：400cc～450cc程度

野菜ジュース（甘くないもの）　　　　　　　　　　：200cc

コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：キューブ2個分（水600cc分相当）

塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　：小さじ1杯程度

鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：300g程度

ベーコン（短冊切り）　　　　　　　　　　　　　　：70g程度

野菜達（キャベツ、人参、もやし、長ねぎ、しめじ）：合計300g～350g程度

●作り方

1．鍋に水、野菜、肉類、野菜ジュースの順に材料を入れ、塩コショウを加える。

2．鍋にフタをして強火で煮込む。

3．煮立ってきたらフタを開けて中火にして加熱継続。

4．キャベツの芯等の固めの材料に十分に火が通ったら完成。

●ポイント

・肉を底に入れると調理環境によっては焦げる恐れがあります。

・色んな野菜を長時間煮込む時間がない方、手軽に野菜を摂りたい方におすすめ。

・材料はカット品を使うことで、ノー包丁で作れます。（洗い物減）

・最初からでも2日目でも、プラス一手間で別物に変身可能。（ルーを入れればカレー、味噌を入れれば味噌汁）

気が向いたら是非お試しあれ。

前回の雑飯：